为全面总结和宣扬食物安全法治建造重要效果，年度秉持食物安全社会共处理念，食品我国人民大学食物安全处理协同立异中心联合我国法学会食物安全法治研究中心、安全美团食物安全办公室一起评选、法治联合发布2021年度食物安全法治十大事情。大事至此，年度食物安全法治十大事情现已接连发布7年。食品食物安全法治十大事情分别是安全：
一、拟定《反食物糟蹋法》
助力粮食安全保证
2021年4月29日，法治《反食物糟蹋法》正式施行。大事《反食物糟蹋法》清晰了党政机关、年度食物出产运营者、食品行业协会、安全新闻媒体、法治顾客等各方的大事权责，提出倡议合理消费理念、推行小份餐、科学设置食物保质期、过量点餐提示、接近保质期的食物分类处理等反食物糟蹋合力共治举动，清晰了违背法定要求的法令职责。
二、修正《食物安全法》
施行仅出售预包装食物答应改存案
2021年4月29日，中华人民共和国主席令（第八十一号）发布《食物安全法》修正案，将该法第三十五条第一款修正为：“国家对食物出产运营施行答应准则。从事食物出产、食物出售、餐饮服务，应当依法获得答应。可是出售食用农产品和仅出售预包装食物的，不需要获得答应。仅出售预包装食物的，应当报地点地县级以上当地人民政府食物安全监督处理部分存案。”
三、修订《食物出产运营监督查看处理方法》
提高法令规范性
2021年11月3日，新修订的《食物出产运营监督查看处理方法》正式发布，自2022年3月15日起施行。《方法》一是杰出“严”的主基调，二是强化科学处理，三是执行监管职责制，四是细化法规规范要求，五是遵循全程防备操控准则，六是执行新修订的《行政处罚法》，七是坚持问题导向。
四、修订《商场监管严峻违法失期名单处理方法》
严惩食物安全严峻违法行为
2021年7月30日，新修订的《商场监督处理严峻违法失期名单处理方法》正式发布，并于当年9月1日起施行。该方法是对《严峻违法失期企业名单处理暂行方法》的修订，方法规则，当事人违背法令、行政法规，性质恶劣、情节严峻、社会损害较大，遭到商场监管部分较重行政处罚的，由商场督理部分依法列入严峻违法失期名单，施行相应处理办法。
五、修订《进出口食物安全处理方法》
把好进出口食物安全关
2021年4月12日，海关总署发布《进出口食物安全处理方法》,自2022年1月1日起施行。原《进出口食物安全处理方法》《出口蜂蜜查验检疫处理方法》《进出口水产品查验检疫监督处理方法》《进出口肉类产品查验检疫监督处理方法》《进出口乳品查验检疫监督处理方法》《出口食物出产企业存案处理规则》随之一起废止。
六、修订《关于处理损害食物安全刑事案子适用法令若干问题的解说》
织密食物安全刑事冲击法网
2021年12月31日，最高人民法院、最高人民检察院发布《最高人民法院、最高人民检察院关于处理损害食物安全刑事案子适用法令若干问题的解说》，共26条，主要从加大对未成年人、老年人等集体食物安全的维护力度等六个方面的内容进行了修订。
七、商场监管部分加大连锁食物运营企业监管力度
保证顾客饮食安全
2021年10月，商场监管总局办公厅印发《关于加强连锁食物运营企业食物安全监管的告诉》，进一步加强连锁食物运营企业食物安全监管，全力看护人民大众“舌尖上的安全”，清晰连锁食物运营企业总部要严峻执行主体职责，着重各地商场监管部分要强化违法行为曝光和联合惩戒。
八、商场监管总局2021年民生范畴案子
查处“铁拳”行动食物安全范畴效果丰盛
2021年4月，商场监管总局印发《2021民生范畴案子查处“铁拳”行动方案》，在全国范围安排展开“铁拳”行动。到2021年12月，共发布七批典型事例。这些效果标明，各级商场监管部分将民生范畴案子查处作为“我为大众办实事”的重要内容，严峻查处大众身边性质恶劣的违法行为，“铁拳”行动获得活跃成效。
九、完善食物安全当地立法
助力食物小微商场主体高质量开展
《食物安全法》清晰将小作坊、小摊贩、小餐饮等食物小微业态的立法和处理事权颁发当地，规则食物出产加工小作坊和食物摊贩等的详细处理方法由省、自治区、直辖市拟定。到2021年年末，全国已有31个省、自治区、直辖市拟定、修订食物安全当地立法，提高了当地食物安全放管服变革和处理的法治保证水平。
十、优化食物安全国家规范系统提高规范覆盖面
依据《食物安全法》，国家卫生健康委牵头拟定、修订、完善食物安全规范。2021年度食物安全国家规范立项计划以根据危险准则和增强可执行性为意图，优先拟定、修订危险防控急需的食物安全国家规范。到2022年2月，我国食物安全国家规范合计1419项。